你應該關心飲食、營養和食品，
學習正確的知識
你可知道
如何安全選擇機能保健食品？
吸菸會加速維生素C代謝？
反式脂肪增罹心臟病風險！
你該吃什麼？該吃多少？為什麼要吃？
什麼年紀吃什麼？！
從菜單到營養素的相互關係，告訴你：
*黃綠色蔬菜是胡蘿蔔素的重要來源
*飽食時代中鈣是唯一未達攝取基準的營養素
*「飲食均衡指南」教你如何準備三餐
*營養均衡有助預防生活習慣病
*預防食物中毒及保存食品的方法
*人體攝取營養素及利用的過程
你想過營養學會簡單又有趣嗎？
本書透過日常生活的飲食對話，
點出容易忽略的營養知識，
讓學習變得輕鬆又愉快！
本書特色
1、介紹飲食、營養及食品，學習正確知識，告訴你每一階段應攝取營養
2、漫畫圖表分析基礎營養學，簡單易懂
3、以日常生活飲食對話舉例解說，內容紮實，入門書的第一選擇