大眾養生療病藥酒
藥酒再我國已經有數千年的歷史，在西周時期，我國古代人就廣泛使用藥酒防病治病、補益強身。我國最早的醫書《內經˙素問》中曾提到「以酒為漿」，作湯液膠體，用於治療，後人就酒為「百藥之長」。由「醫」字從「酉」，就可說明酒與醫藥學的密切關係。酒性輕揚，味苦甘辛，具有通血脈、行藥勢、溫腸胃、禦風寒之功。
我國中藥材資源豐富，在防病治病上具有獨特的功效，中草藥材按照一定配伍用酒浸泡製成藥酒，形成了揚酒之長，集中藥之功的奇異作用，藥酒具有製作方便，療效可靠的特點，所以藥酒深受歷代醫家的重視和廣大群眾的喜愛。當今，國民高生活水準，廣大群眾在防病治病、強健身體、延年益壽方面，有了更多更高的需求，本書就是為了滿足廣大群眾需求而編著的。
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