國人自古以來就有醫食同源的觀念，而且非常的根深蒂固，增進健康和具治療效果的飲食，一直都是國人致力追求的目標。這就是我們所熟悉的藥膳料理，而且效果甚至連國外都掀起了風潮。本書就是以此觀念為基礎，並採用身邊的材料來製作出美味的藥膳。收集了一百四十道料理，並以豐富的圖文介紹，而且我們不但介紹有烹調的步驟，烹調的要領，還針對相關的營養資訊做解說。
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