吃素是個健康的飲食方式，但是往往自己料理素食時，除了蔬菜，還是蔬菜，外食也擔心吃到過多不好的添加物，甚至不是素食的素食。而且，若家裡只有自己一個人吃素，那做菜時就更麻煩了，往往因為不知如何煮而隨便吃，以至於越吃身體越差。雖然吃素真的很好，但許多吃素的朋友因長期吃素造成營養攝取不均衡，加上沒有正確的健康觀念，反而使身體狀況越來越不好。雖然市面上已有許多素食食譜書，但多以如何料理多樣化的素菜為取向，本書則是從照顧素食者身體健康的角度做出發點，針對吃素者最易缺乏的營養素來設計菜單，並融入中藥材，順應四季節令的傳統養生醫理，設計成美味的素藥膳，來解決吃素者不知如何健康養生的苦惱。
此外，也考慮到一個人吃素的方便性，以一皿即可吃飽的主食概念做設計，是一個人也可以輕鬆料理的補氣強身素藥膳，而養身甜點與茶飲也以單人份做設計，讓吃素者煮得不麻煩。素食自己做也可以做得很美味，好吃又健康的菜，並非只是葷食者的專利，現在你也可以充滿自信的告訴家人，吃素真的很健康！