與您分享維他命知識
維他命是身體所必需的化學物質。人體內無法大量製造它，而必須仰賴食物來補充。雖然，許多維他命對於人體產生能量的生理過程是必需的，但是它們不像脂肪、蛋白質和碳水化合物，不能被視為能量的來源。
除此之外，一旦維他命攝取不足，就有可能產生各種疾病；例如缺乏維他命E，容易引起心臟及腦神經的病變。正因為如此，醫生在治療各種疾病時，不能指望維他命發揮與特效藥一般的效果。
同時，維他命必須長期的攝取，才能產生效果。收集豐富關於維他命知識的本書，將提供讀者正確的觀念與知識，確保健康之道。
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