防癌抗癌飲食法
全書分七章，分別探討癌症起因、現代人飲食缺失、《大自然長壽飲食法》營養分析、陰陽原理、有益身體健康的食物，以及如何從日常飲食防癌抗癌等等。
《大自然長壽飲食法》主張回歸天然飲食，以全穀類、豆類、新鮮蔬果、魚類、海藻類等為主。日常飲食，應以當地產物為佳，並配合季節，選擇各類溫和食物。至於屬性極端的食物，最好減少或避免攝掫。
作者簡介
久司道夫
一九二六年出生於日本歌山縣新宮市，畢業於東京大學法學，部並留學美哥倫比亞大學。求學期間，接觸《大自然長壽飲食法》，深感飲食性，從此鑽研《大自然長壽飲食法》，四處演講，推廣天然的飲、食生活方式，不遺餘力。
愛德華．艾斯可
研究《大自然長壽飲食法》超過二十年，為久司道夫學院資深的指導老師。
郭雪貞
生活醫學專任編譯，擅長醫學、營養書籍翻譯。
