本書針對腎臟病患者設計121道好做、好吃、低蛋白、低鹽的每日菜單，每道菜均註明鹽分、熱量及蛋白質含量，並加註參考配菜，讓有腎臟病患者的家庭，很方便就可作出讓患者病情逐漸改善的三餐；由於腎臟病和遺傳、環境有密不可分的關係，全家人一起吃也可藉此改正不良的飲食習慣，健康充滿活力。
食譜彩色精印，由營養專家設計，不僅療效確實，更介紹腎臟病患者專用的特殊食品食材及應用，對腎臟病患者而言，是本最實用且口感豐富的健康食譜。
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