高血糖放著不管可不會自然而然的便好，不但如此，預備軍會變成糖尿病，糖尿病會引起併發症的發病並使病情惡化。如果沒有變成糖尿病，肯定動脈硬化已經在進行中而且關係到生命安危。
血糖值是血液中葡萄糖濃度表示的數值，空腹時血糖值在100〈mg/dl〉以下為正常，125為止為境界區，126以上則視為糖尿病。在境界區內，血糖值高的人，5人中就有1人。在境界區內的這些人必須特別注意，若不小心，很容易就會形成糖尿病。
另外，所謂高血糖和高血脂症是因為血液的黏稠狀態而造成的，並隨著動脈硬化的進行，因而引起狹心症、心肌梗塞、腦中風等併發症。本書是以每日中最重要的飲食生活，精選出能夠降低血糖值的有效食品，並解說營養成分。
配合煩忙的現代生活，設計出快速、簡單及美味的菜單，同時也備註了熱量值，對減肥的人也能提供參考。維持健康的生活，改善對身體不好的壞習慣，因為血液變得黏稠是完全沒有自覺症狀的，等到自覺症狀顯現出來時，就已經太遲了。改善及保持血液流暢，並擁有「健康的長壽」。希望這本書能夠帶給大家幫助。