接受健康檢查後，一旦醫生告知膽固醇或中性脂肪值「較高」時，到底有多少人會開始注意自己的健康呢？答案是「十人中只有三人」。事實上，並不是只有這些人的健康出現了問題。雖然年輕人佔的比例較低，但是到了四十、五十歲層時，十人中約有六人的「健康亮起紅燈」。這是根據日本厚生勞動省公布的資料（「一九九九年國民營養調查」）而得知的事實。
本書將為各位詳細解說膽固醇與健康的關係，介紹正確的治療與預防方法，避免因為動脈硬化而導致缺血性心臟疾病或腦中風等嚴重的後果。發生危險狀態之前，適當的自我預防法最重要。發現「數值較高」時，立刻注意飲食並且多做運動，就能夠恢復健康。希望讀者們都能參考本書，親自設計一套恢復健康的生活方式。
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