人類在積極追求物質文明的過程中，使我們所處的環境日趨惡化，土壤、空氣和水質的污染，導致各種慢性疾病的發生。最近，世界衛生組織提出，要實行「預防性健康策略」，這就是重點防治亞健康狀態。所謂亞健康，就是人體正處於健康與疾病之間的中介狀態。
在當今工業化的社會裏，雖然科技進步，但是機器、工廠等所排出之廢氣、廢水，卻破壞了地球的環境，導致臭氧層破洞，造成聖嬰現象與溫室效應，讓氣溫、氣候出現異常；同時，也污染了與大眾生命息息相關的空氣、水、土壤及食物等。
這些毒素會慢慢累積在體內，當達到某個程度，就會影響到身體的健康，甚至危害生命。儘管人體內部具有一定清理自身毒素、淨化血液的能力，但當體內毒素積蓄過多或因機體解毒排污功能減弱，使毒物不能有效按時排出時，就會對身體造成不利的影響，這是引起慢性病之一大原因，也是形成自由基的禍首。