愛肝:肝病的營養與保健 | 拾書所

愛肝:肝病的營養與保健

$ 216 元 原價 240
內容包括從觀念篇──認識肝臟與肝臟的功能、肝病檢查與症狀、各種肝病的治療與飲食照護等分別作介紹,就常見之肝臟疾病的飲食營養,原理加以闡述,希望給讀者一個深入淺出的疾病飲食概念。針對各種常見肝病,包括肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、肝合併胃腸功能失調等,詳述日常照護及飲食調養原則,提供民眾如何順應病情發展,攝食適當營養,以減輕肝臟負擔及支持肝細胞的再生。

  除了保肝資訊之外,本書並配合肝臟疾病常使用的飲食──高蛋白飲食、低油飲食、低鹽飲食、低蛋白飲食,設計30道食譜,作法簡單,提供民眾製備飲食參考,肝病食譜部分,為便於日常應用起見,照片係依實體大小方式呈現,食材皆為市場易取得之品項,經濟、實惠、簡便的組合,再加上營養師貼心的建議是本書特色。

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