抗癌食物活用事典 | 拾書所

抗癌食物活用事典

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最具專業性,認識藏身於日常飲食中的抗癌新尖兵! 

據93年度國人十大死因統計,癌症在台灣已高居首位23年,長久以來威脅著我們的生命。 不過,其實只要懂得攝取食物中,具抗癌能量的營養成分,就能保護我們免於癌細胞的侵襲、創造健康生活!

而你知道嗎,在我們身邊看起來毫不起眼的食物,其中竟有令研究學者不敢置信的珍貴抗癌成分! 舉例來說,山葵嗆鼻的香味成分具有抗癌功效!大蒜是美國國立癌症研究所防癌食品排行榜的第一位!香菇中的抗癌成分,已經製成癌症治療用藥!

此外,一天吃一顆蘋果,還可以預防大腸癌!還有更多你不知道的抗癌功效,就藏在這些平常可見的食物中!

本書詳盡介紹由44位日本專家學者,精心研究50種具抗癌成分的食物,更教你運用這些抗癌食材的簡易食譜,讓你在生活中輕鬆預防癌症!

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