一般人都期待,醫院成為大家的健康守護者,教導大家如何保養與照護身體的健康,因此,能從醫療以致於實際生活飲食中改變大家對於疾病控制的觀念,是身為醫療從業人員最大的成就。很高興這本食譜再度問世,本次新印製的食譜除增加「好油」的選擇外,並結合香草食物的配搭,提供足夠熱量及香氣增進食慾,讓腎臟病友在用餐中,除了健康外,也有一份特別的享受。