貧血的飲食療法
在很多血液的疾病中，最普遍的莫過於貧血。貧血是什麼？概言之，就是一立方釐中的紅血球減少了，也就是說「血液稀薄」就是貧血。
為什麼會發生貧血？有種種原因，也可列舉若干種類的貧血。我們必須先了解貧血的結構，以及有哪些種類的貧血。更要思考「預防貧血應注意哪些事項」等等問題，這是不可輕忽的。
為此，本書把重點放在食物療法上，在日常生活中作起，以供貧血人參考，筆者深盼本書對於「改善您的貧血」有所幫助。
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