果菜汁療法
美國一般外醫師、國家癌症研究的研究人員、國會議員，以及無數頂尖科學家、臨床醫師、營養師都一致推崇蔬菜與水果治療疾病促進健康的價值。
那麼，你究竟如何從蔬菜水果中，獲取這無與倫比的價值呢？很簡單，就是作法簡易價廉物美的生鮮果菜汁。本書正提供您如何針對所患疾病，製備適當的果菜汁，來治療與預防此疾病等相關訊息。
作者用淺顯易懂的文字說明近百種疾病的果菜汁療法。針對各種疾病的發生原因、營養需求，設計一道道新鮮美味又簡易方便的果菜汁；同時還列符合各種疾病營養需求的食物，以及會使病情更惡化的禁食食品。
除了果菜汁食譜外，作者還設計了十道「特殊飲食計劃」配合果菜汁食療，使蔬菜水果治病強身的功效更向極致。
作者簡介
雪莉．卡柏（Cherie Callbom）
是家喻戶曉的「果菜汁小姐」。她畢業於西雅圖貝斯提大學營養學碩士班，取得華盛頓州營養師檢定資格後，目前是美國營養師協會和營養教育協會的會員，此外，她曾擔任華盛頓貝里維聖路克醫學中心的臨床營養師。
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