自做美味生機飲食
我們要改變「攝食金字搭」形式，常吃十字花科蔬，菜並自己培育製作有食物，才能確保身心靈建康，本書附有「６０餘家有機食品店」供參考。
這是個重視健康的世代（３０年為一世代）；而掌握健康之鑰就是自培育、製作、食用生機（有機）飲食。
本書介紹有機主食（飯、餅類）、涼拌菜、甜點、湯類，及各種醬汁做法。為了讓小朋友也樂於食用，特別加入「手捲與三明治」一項；另外，針對非吃熟食不可的人，則設計了「簡易熱菜類」；若實在沒時間自製，也可至書中介紹的生機食品店購買。
生機飲食的重點之一為生食蔬果，要品嚐此種美味，醬汁就顯得很重要，本書推介十二種口味，任加選擇，讓您確實達到「保健自己來」的目標。相當值得一看。
作者簡介
蔣艷蓉，民國四十六年生，中國文化大學畢業。喜愛美食，也有製作興趣，曾跟隨數位烹飪高手現場製作多年。
