梅子功效
近年來，人們愈來愈關心健康及飲食問題。日常生活中若賴藥物以維持或促進健康，或生活傾向於美食，對身體不但無益反而有害。一般說來成年人與兒童，幾乎半數以上的健康狀況，有日趨不良的現象，而一些疑難雜症，也有增無減。
在這種情況下，有益於健康的食品廣受歡迎，其中最受重視的，就是被稱為健康之本的「梅」。無論梅乾或梅肉，對於調節嗜食酸性食物的體質，及保持健康上，都具有極大的效用。
這種具有數百年歷史的藥效食物－梅，並非單憑傳說而然，它確實具有科學的根據。許多病人都曾經接受這種非藥物，卻具有藥效的食療，並獲得良好的效果。
本書針對梅子的功效，蒐集各方面的資料，舉凡梅子的藥效原理、如何自製可口衛生的梅乾、及如何利用梅子烹調佳肴……等，皆詳盡說明。
內容大要
PART1 為什麼梅具有藥效
PART2 製梅DIY
PART3 梅子食譜
PART4 梅的藥理療效
PART5 食梅健康法
PART6 梅的問答集錦
