食療DIY
從人類數百萬年的飲食歷史看來，目前正發生著驚天動地的事態－－從「飢餓」轉入「飽食」時代，當然，放眼世界各國，飢餓對人類來說，仍是尚未解決的問題。不過至少在日本，「飽食」這個事實已是毋庸置疑。隨著這種狀況的變化，對營養的看法也正在改變。換言之，從「如何補充缺乏的營養素」轉為「如何從種類繁多的食品中，攝取均衡的營養」，是現代人所該了解的基本必備知識了喔！
本書主要是解說實現「真正的健康生活」的正確營養學。此處所指的營養學，並不只強調ｘｘ食品含有ｘｘ營養，而是綜合生活步調、進食方式、運動等要素，真正的對症下藥，籍由整體性的角度來論述，利用食物本身的特性，來作醫療上的治療，本書若能對各位的健康生活略有助益，是作者衷心所希望。
作者簡介
作者英多，日本溫泉氣象物理學會認定醫師／良導絡學會專門醫師／醫學博士／日本東方醫學會專門醫生。
於東京出生。1985年畢業東邦大學醫學部。在美加遊學四年後回到母校，研究大腦生理學，同時也學習東方醫學、醫學心理、催眠療法。
除擔任各企業顧問、舉辦演講活動外，也活躍於電視、廣播電台等傳播謀體。
著作有很多種關於睡眠法、頭腦管理、健康常識及毛髮生長的書籍。
