甲殼質的作用
因為科學的進步，使人類的生活逐漸地被壓力所襲擊。因此，人類對疾病的免疫力也就大幅的降低，以致於各種現代文明病層出不窮。
雖然現代的科學日新月異，但是人們依舊深為疾病所苦，各大醫院中門診的人數依舊居高不下，完全沒有預期中減少病人的效果。因此，除了生病找尋醫生之外，如何提高人體的免疫力也就成了現代醫學的一個重要課題。
近十年來，各種健康食品紛紛的上市。再種類繁多的食品當中有一種強大治癒能力的甲殼質，不斷的以其優異的效果脫穎而出。近年來世界各國都投入甲殼質的實驗和研究，在不斷發表的研究報告中都證明了它是能夠增強自然治癒力的物質。而在台灣方面，自一九八六年開始就陸續有廠商引進，當作健康食品銷售，終於在近年得到了學術界肯定。
作者簡介
張浩然生於一九五八年，台灣省台北縣人。畢業於台灣大學商學系。擔任中國生產力中心講師，中華民國健康食品推廣協會顧問。財團法人生達生物科技研究中心研究員以及龍台實業股份有限公司副總經理。
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