當您想起一道散發著大蒜香味的菜餚時，您也會全身發熱吧！在現代烹調中，大蒜已獲得了一定的地位。大蒜和飲食已緊密的連結在一起，與健康也密切相關。古代埃及就已將大蒜作為多種治療藥物使用。
今天，科研成果已經證明大蒜的多種治療效果。本書將向您介紹一些老的和新的食用方法。依照這些方法，您可以自己調製，比如大蒜泥，用它可以治疣；也可以調製成甜的大蒜汁，服用它可減輕咳嗽；或用新鮮大蒜榨出大蒜浸汁，治療小傷口及昆蟲叮咬。
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