本書作者林彩美的先生歷史學家，美食家戴國輝教授說：「光有燒菜的技術是不夠的，應有一套系統化的『料理哲學』才能吃的美味，營養，健康又衛生，而且對食客講出令人折服的美食邏輯，才稱得上是完美的大廚。」又說：「他把我家人健康管理的好好的。我們家人是不吃藥長大的。」
