「蘋果多酚」是新生代抗氧化、抗老化的舵手，因為內含高單位的「原花青素」，它的小分子結構能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內抗氧化功能。
「蘋果多酚」也是全世界公認六種有效抗氧化、延緩老化的成份中 (捕捉體內數十種型態自由基)，排行第一名。
「蘋果多酚」與其它抗氧化成份比較：比葡萄籽強3倍 (因為葡萄籽易變質)、比雄果素強10倍(因為雄果素具刺激性)、比左旋C強50倍(因為左旋C易變黃、變質)、比維他命E強300倍(因為V-E易得肝毒性)。