《食療聖經》作者　重磅續作！

Goodreads、亞馬遜書店超過4000則熱烈好評

亞馬遜書店健康生活分類榜預購第一名

全球第一本科學實證

終身有效、永不復胖的健康瘦身聖經

具科學基礎的減重飲食指南╳21個絕對有效的減重實踐法

★科學實證的飲食減重法，全在這一本！★

【專業審訂】臺北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授　謝明哲

－只要吃對「蔬食」，不用辛苦節食、運動，就能燃脂瘦身？

－「少吃肉」是健康瘦身的絕對關鍵？

－吃益生菌，只能讓我們「減重不減肥」？

－「間歇性斷食」真的有效嗎？有效的原因是？

瘦身方式推陳出新，你是否把身體當作白老鼠不斷試驗，卻始終找不到永久有效的瘦身方法？

營養界權威葛雷格醫師，延續暢銷作《食療聖經》的特色，

結合營養、疾病、飲食三方面的完整研究，

找出各種「最科學、最有效、最持久」的瘦身減重方法。

本書全面解析肥胖形成的各樣成因：肥胖因子、餐桌上的食物、環境因素。

同時列出理想瘦身飲食的關鍵要素，像是熱量密度、胰島素指數，以及食物對腸道微生物組的影響，

並證實以蔬食為主的飲食是成功控制體重的關鍵。

作者也針對一些「看似既定的事實」進行辯證，像是：

肥胖與發炎到底孰因孰果？

選擇有機飲食的人真的比較不容易胖嗎？

為何現在風行的低醣飲食卻無法鎖水？

他深入評估這些減肥方法和食物對健康和壽命的實際影響。

本書不是只闡述正確概念，更附上「葛雷格醫生的21 招」。

這套方法由葛雷格醫師從頭建構，是能將人體燃脂能力最大化的關鍵生活方法。

持續使用，它將會是你的終極減重指南。 

◤破除致胖迷思◢

◆被動性過度攝食

◆蜥蜴腦區

◆胖子活得比較久？

◆體重循環＝節食讓人變胖？

◤減肥產品的負面效果◢

◆縮胃手術

◆抽脂手術

◆胃內水球

◆瘦身藥物

◤吃這些有沒有用？◢

◆營養補充品

◆酵素

◤這些真是肥胖的成因？◢

◆膳食發炎指數

◆促炎性腦部損傷

◆致胖汙染物（塑料等）

◤怎麼吃才對？◢

◆高纖食物

◆富含水份食物

◆低升糖負荷食物

◆優質脂肪

◆少吃肉（尤其是雞肉！）

◆少吃鹽

◤正確的減重認知◢

◆彩椒、亞麻籽的好處（AMPK活化劑）

◆孜然與黑孜然

◆活用生物鐘學（「國王－王子－貧民」吃法探討）

◆夜型人如何減重？

◆進食速度控制（20分鐘法則）

◆動態坐法（可保護動脈）

◆高強度間歇訓練（HIIT）適合誰？

◆避免食用鈣質補充品

◆靠寒冷減重真的有效（一天沖20-30秒冷水澡）

◆正確吃辣法

◆正確吃薑法

◆正確喝水法

◆如何善用「間歇性斷食」

◆如何善用「生酮飲食」

◆「少量多餐」為何無效？

◆頭低腳高睡姿

◆餐前酒、餐前沙拉、餐前湯的利弊

◆「深眠」能把體重睡掉？

◆「按摩」為何無效？

◤葛雷格博士教你　21個「絕對有效的減重實踐法」◢

－－－－－餐餐實施－－－－－

(1)  預載水分

(2) 預載負熱量食物

(3) 配醋一起吃

(4) 專心用餐

(5) 嚴守用餐20 分鐘法則

－－－－－每天日間：每日服食－－－－－

(6) 黑孜然（1/4 茶匙）

(7) 大蒜粉（1/4 茶匙）

(8) 薑粉（1 茶匙）或印度卡宴辣椒粉（cayenne pepper）（1/2 茶匙）

(9) 營養酵母（nutritional yeast）（2 茶匙）

(10) 孜然（午餐和晚餐各1/2 茶匙）

(11) 綠茶（3 杯）

(12) 保持體內水分充足

(13) 勿將食物磨成粉

(14) 提早載入熱量

(15) 限制進餐時間區間

(16) 把握運動良機

(17) 每天量體重兩次

(18) 完成你的實踐意圖

－－－－－每天夜間－－－－－

(19)晚上7 點後禁食

(20)睡眠充足

(21)採取微微頭低腳高的仰臥睡姿

本書特色

1. 《食療聖經》作者最強續作！ 全球第一本科學實證：終身有效、永不復胖的健康瘦身指南。

2.　具科學基礎的減重飲食指南 Ｘ 21個絕對有效的減重實踐法，好使用好操作。

3.  探討多種減肥研究、打破多種減肥迷思，想打造健康苗條身材，本書是你此生必讀。

得獎紀錄

美國亞馬遜書店　５星至高好評

美國GOODREADS　4.5星好評

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