在夜市看到一攤攤散發誘人的滷味香，那份令人懷念的家鄉味，讓人不自覺的停下腳步，忍不住心中強烈渴望，真想大快朵頤一番。本書除了教您如何挑選新鮮食材製做滷味之外，並附各種滷汁的調製秘方，讓您在家中也能輕鬆滷出讓人讚不絕口的家鄉滷味。
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