自助餐
世界上沒有一個媽媽希望把自己的小孩教成壞小孩，世界上沒有一個廚師希望把菜煮得讓食客反胃，每一個人從小到大看戲都說，好人如何如何，每個人上館子用餐都不希望被當作第二客人看待！
懂得品味的人常常稱讚廚師的菜好吃，他將會享受更好的美食，懂得經營餐飲的人常常開心顧客、喜好與感覺，餐廳則常賓客滿堂。
把菜餚材料、味道重新組合，只要喜歡吃，沒有什麼不可以，創意新品味，自己先嚐嚐，好吃的話，請朋友聚聚分享您的私房菜，不亦樂乎！
作者簡介
董周相
台灣省南投縣人
現職：建樹國際股份有限公司、餐旅專業顧問師、藍園工作室負責人
曾任：雅加達文華大酒店副主廚、日本東京大飯店調理師、佛乘宗密行班素食教授師
著作：禪悅美食、香積廚房…等書
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