日式點心
本書介紹各式各樣的日式小點心。日式小點心一般都稱為「和果子」，雖然如此，有些日式點心是茶道會裡的高級點心，有些則是可以用手抓、大口吃的庶民點心。如銅鑼燒，或是護金手，就是從江戶時代流傳至現在的庶民點心。
本書所介紹的日式點心有許多種，包括〈兔形甜包〉、〈黃金薯〉、〈抹茶湯圓〉、〈茶巾造型小點心〉、〈湯圓串燒〉、〈綜合水果凍〉、〈小發糕〉、〈核桃＆芝麻大福〉、〈迷你銅鑼燒〉、〈抹茶布丁〉、〈三色荻餅〉、〈大學薯〉、〈紅豆牛奶冰棒〉、〈薯味羊羹〉、〈牛奶軟糕〉、〈馬鈴薯餅〉等，另外書中還有本書所使用的材料與器具的介紹，讓讀者更了解本書的製作過程及做法。
