法式料理
美食隨著時代的改變而變化，「吃」的文化藝術已成為一種由「內在精神」延伸轉換的具體行為表現，而食譜更是一個時代的烹調文明結果。因為對法式蔬食的喜愛，作在與好友經營了法式蔬食餐廳，因而有機緣進一步的鑽研並央請專家蒐鄉村式「新式烹調」食之「蔬食」。
這是一本結和作者心得而成的「非非美食主義」－是一種「兼具自然」、「健康」、「美味」、「簡單」、「精緻」與「創意」的新式烹調「法式蔬食」。在現在社會中，除了外在需要營養健康的飲食之外，內在的「心靈調整」也是非常重要的。
本書內容包含：開胃菜．前菜「非常篇」、沙拉「感覺篇」、湯「英明篇」、主菜「認命篇」、甜點「萬歲篇」、調味醬「另類篇」將法式料理做一完整的介紹。
作者簡介
翁虹
在當選香港小姐之後，保持健美良好的身材，就像每天要睡覺一樣，成了作者每天生活中非常關心的生活基素。走入演藝圈後，繁忙的通告之餘，烹飪成了作者唯一的休閒嗜好，一方面可以享受美，食一方面也要保持良好的身材。
照顧飲，食調製「法式蔬食」，是作者最重要的健美秘訣之一。
翁綾璜
喜歡旅行及美食的作者，因為家庭因素，孟母移居多國，使得我早早就獨立，行走多國及遍嚐無數美食。或許因為本身從事珠寶設計及藝術創作工作，多與大自然有所接觸，很自然的愛上大自然的健康，在接觸到「法式烹調」之「法式蔬食」後，很快就愛上了它的「健康、自然、精緻」。
