簡易美味私房菜
作者的父親在中國四川省出生，帶著鍋子遠渡重洋到日本發展，創立了現在的赤阪四川飯店。
作者的父親生前，再三重複地對作者及店裡的廚師助理們說：「做料理最重要有愛」。在作者家的菜餚裡，他繼承了這樣的料理精神，像終日忙碌、很少有機會在家做料理的人而言，能讓家人品嚐到自己做的料理，以及看著孩子們與妻子說著「好吃！」的笑臉，真是一種無以言喻的喜悅，假日時，和孩子們一起去購買材料，做著從以前流傳至今的中華料理和義大利麵，沒有什麼比這個還要幸福了。
本書是介紹作者家中的菜餚，跟一般餐廳裡的料理味理有點不同，是會讓人覺得有親切感的菜餚，能果能在家中也派上用場，作者將會感到萬分榮幸。
作者簡介
陳 建一
一九五六年出生於東京
大學畢業後，進入赤阪四川飯店工作，對於四川料理在日本的普及有很大的貢獻
也擔任調理學校的講師
著作有：中國的野菜料理
鐵人陳建一的中華料理
$ 289 元
原價 340
-
$289
