全家一起動手點心
本書作者是一位專業護理人員,更是一位巧手會新的烹調老師,因此對如何藉由烹飪技術,吃出健康具有獨到的見解。
作者希望藉由親子共同動手作,由準備、製作、烹調、烘烤的過程中,拉近親子間的關係,為父母扮演好親職角色貢獻心力,使親子在活潑、生活化的互動中建立良好的親子溝通品質,滿足孩子求知、獨立、成就與體驗讚美的需求。
本書設計25道精緻可口的點心,搭配詳細文字與精美圖解,製作方法易懂、易學、經濟實惠、衛生營養、好吃又好做,是提供全家一起動手作的好題材。
作者簡介
蔡善璽
曾任:松山區YMCA烹調教師、古亭區YMCA烹調教師。現任古亭區、松山區YMCA精緻點心班教師;南亞塑膠公司泰山、林口、樹林職工福利委員會點心研習教師。