做出可口美味的日本料理
本書為您介紹三十八道歐依西的純日本料理。
然在今日，大多數的材料在一整年中均能買到，不過還是當令時菜，不但口味好，而且因當季盛產，所以價格便宜，非常經濟，做好日本料理的第一個步驟，便是前往生意興隆的商店，選購成堆放在店前的當季食材。
儘管第一次無法成功，也不要氣餒，再接再勵，二、三次反覆下來，必能做出可口美味的日本料理。
作者簡介
蔡勝雄
◎曾任職：三太郎日本料理．青柳日本料理．來來飯店桃山日本料理。
◎現任職：陶都日本料理。
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原價 99
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