吃飯不一定非得三菜一湯或大魚大肉，有時一碟營養均衡的炒飯、燴飯，再配上一盤小菜或一碗清湯，其實就可以令自己及家人飽足一餐！
本書除了各地方的招牌飯品，如台式魯肉飯、廣式臘味飯……等；還有時下流行的泰式鳳梨飯、日式牛丼飯……，為了真食呈現這些傳統的飯品，作者特地求教於個專擅的同行，甚至遠赴對岸求證，除此之外，由於考量現代人在家製作的方便和成功率，許多飯品的製作，作者特地改換成家中所能使用的鍋具，如電子鍋或電鍋。當您正為飯事而大傷腦筋時，不妨來個簡單的變化。
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