法國美食輕鬆做 本書是日本帝國飯店大廚，有四十年廚師經驗的村上信夫的經典名著，介紹給讀者的是，聞名世界、浪漫美味的法國料理。 從湯類、魚貝類、蛋類、肉類、蔬菜，到開胃菜和點心等各種料理的家常口味，本書都用豐富的彩色照片一一詳給加以介紹，擁有本書，享受法國美食，讀者也能輕鬆愉快地做得到。 本書為料理為法國料理，所以會在中文名稱旁邊加註法文名稱，並在做法中說明名稱的意義，讓讀者在學習法國料理時，也可以同時學習和法國相關的事物。
