365天蛋料理 本書是日本帝國飯店大廚，有四十年廚師經驗的村上信夫的經典名著，介紹給讀者的是，百吃不厭、色香味俱全的各種蛋料理。 這本書是介紹用蛋做出的法國菜，蛋料理是料理中最簡單也最困難的，作者所介紹的料理都是以家庭的方式來介紹給讀者。 在法國菜中，蛋料理與魚料理一樣重要，不只是煎蛋、蛋、蒸蛋而已，而是菜色眾多，營養豐富、連續吃上兩年也不會膩的一道主菜，享受美食，讀者一定要向本書的蛋料理挑戰。
