低熱量的小菜
經常聽人說喝酒會胖。的確，1g的酒當中的熱量為7 kcal，一大瓶的啤酒熱量相當於1/2碗的飯，一壺日本酒的話，等於1 1/3碗的飯。而且沒有營養。如果是因為工作交際應酬，而對方要您喝酒的話，您可以說：「我正在減肥，所以不能喝酒」。但是，還是忍不住會喝，因為覺得它太好喝了。可是又沒辦法去製造低熱量的酒，因為這樣的話會降低酒的美味。
如果在下酒菜上選擇「低熱量的下酒菜」，就不會造成熱量攝取過多了。本書所介紹的下酒菜是真正超低熱量的好菜，而且利用手邊有的材料，能夠迅速做好。和朋友一起享樂的宴會菜單或者是當成飯或麵包的配菜都有，是喜歡喝酒人都會喜歡的一本書。希望本書能夠使您更有元氣，喝酒起來更好喝。
關於作者
大沼奈保子
1958年出生於日本東京都。畢業於女子美術大學。為減肥料理研究家。到美國時因為體重超重，而開始研究減肥料理。其成果全部蒐集在《簡單減肥料理》，深獲好評。這幾年來，往來於美國和日本之間，專心致力於最新減肥料理的開發。以「減肥要能毫無勉強、輕鬆持續才行」為口號，而誕生了飲酒者非常喜愛的劃時代低熱量小菜書。著作包括《1/2熱量小菜》等，並擔任「簡單減肥教室」的講師。
