讓您酢勁大發
薑酢米漢堡、烤羊排、薏仁酢豆腐、酸辣湯、紅酢西洋梨、蘋果酢西打、橙酢醬．．．，酢猶如一點靈，讓料理更美味！還能用來泡澡、洗臉、護髮、擦拭家具、減輕頭痛、治療灼傷．．．，您會發現，生活真的”酢酢”是驚喜！
況且，用酢培養健康美麗，已是21世紀的全民新生活運動！74道領有美味營養執照的菜餚、點心、飲料、醬料．．．，加上40則實用的生活小”酢”方，絕對絕對讓您，酢勁大發！
本書更有酢來源的簡介，並提供許多酢在日常生活中的小妙用，重要的是，內容豐富、可行性高，無論米食麵食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品、沙拉點心各個單元，都詳載有材料、作法、功效，讓您一目瞭然，做得快心，吃得安心；同時另有泡酢、酢飲料、酢醬料的製作，期讓您用酢用更得心應手。
作者深切懇盼的，莫過於大家能從此書酢料理中，真正識得酢滋味，吃出真正的健康來！
作者簡介
◎李家雄
1951年1月28日生，國立海洋大學漁業學系畢業，中醫師特考及格，曾任醫學院教職、醫學駐診醫師，現為李家雄中醫診所負責人，並擔任台北市野雁游泳慢跑聯誼會會長、台北市體育會鐵人三項委員會主任委員。
著有《從臉看病》、《經脈按摩》等專業醫學系列；《健康優質美人兒燉補》、《健康養生中式下午茶》、《考生食譜》、《養生燉補》、《簡易養生菜》、《明天你就會變瘦》等養生保健系列；及《從臉看女人》、《從臉看男人》等命相系列，目前已出版著作七十餘種，並乃持續進行創作。
