簡易超市食譜
超級市場裡，有一個專櫃，堆滿了各式各樣的豆腐製品，除了嫩豆腐、盒裝日豆腐、傳統豆腐、豆乾之外，還有蒿蒻、素肉片、素肉塊、肉丸…等，材料非常豐富。
現代人不但追求美食，也追求健康，而健康可葷可素，豆製品可以滿足這些需求，而且烹調菜餚很簡單，隨意變化，就是一道很可口的佳餚了，尤其廠商在食材上及製作上非常貼心，解決了許多烹飪上的困擾，也許有一天，讀者到超市選購食材，會激起一種莫名的興奮及感動。
這一套－－「超市食譜」，食材相當豐富，而且都經過精挑細選取材容易，用最簡單、最快速的方法，教大家做出可口又健康的佳餚，一學就會，享受更便利更簡易的美食生活，希望讀者會喜歡。
作者簡介
梁淑嫈
●台灣省彰化縣人，生於一九五四年
●省立彰化高商廣告設計科畢業
●一九八０年從事烹飪教學工作
●現任巧婦烹飪中心負責人
●飛碟電台流行來旺旺節目之烹飪顧問
●著有：《家庭烤箱食譜》《中菜微波食譜》、《家常微波食譜》、《家庭簡易美食》七本、《簡易烤箱食譜》三本。
