美食 DIY
當地球被第一個人類印上足跡時，就和當時所有的動物一樣，我們的袓先吃著簡單、原始的食物。
專家們發現，為了保持生態平衡及維護人體健康，遵循大自然法則，即採用自然農耕的方式，不利用化肥藥物和其它會殘害土壤的添加物，讓環境依其汰換法則運作，提供的食物才是真正健康的有機食物。
「生機飲食」就是在符合環保及人體健康的情形下，逐漸受到大家重視，簡單的食物和烹調方式，保留食物原有風味和營養，反而更符合人體需求。
作者簡介
曾素梅
●台灣省桃園縣人
●一九五九年出生
●靜宜大學畢業
●曾受邀擔任報章雜誌、健康美食專欄之選述
●著有：養生燉補、生機飲食、生機果菜汁…等書。
