神奇的綠色蔬菜
蔬菜真的能夠創造健康，因為蔬菜能使身體各部分都得到更新。富含水分的蔬菜綠葉中含有人體不可或缺的維他命、礦物質等物質。食用神奇的綠色蔬菜，不僅能夠創造元氣，增加您的活力，也能夠使您變得更加美麗。
菠菜是最大眾化的蔬菜，自古以來被稱做是營養蔬菜，在綠色蔬菜之中最具實力；油菜的營養也相當地豐富，且其澀味少，味道清淡，可以讓我們十分容易地食用；另外，青江菜也因十分便利而倍受歡迎；油菜花更含有豐富的營養素，我們必須對其重新評估才行，才能夠對得起它的身價；其他像埃及皇宮菜、落葵等則是最近嶄露頭角的蔬菜，在蔬菜較少的夏天，不妨多利用這種營養超群的蔬菜。
依國別的不同，蔬菜的食用方式也不一樣。本書所推薦的蔬菜都十分美味，請多加利用。此外，本書除了詳載作法以外，更有每樣菜的卡路里標示，讓你吃得安心，不擔心發胖的問題；再加上漂亮的圖解，更是讓人食指大動！
作者簡介
竹內富貴子，畢業於女子營養大學後，在母校從事「營養診療」的工作，直到成為「熱量．節食．播音室」的主播。曾任女子營養短期大學、東京YMCA國際食店專門學校、NHK學園等的講師，並參加NHK電視「今日的料理」、NHK廣播節目「生活的電話諮詢」的演出。
她的著作包括：《減肥聖經》、《吃出美麗的簡易料理》、《重點減肥》、《新瘦身熱量飲食》等。
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原價 200
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