丼．麵．燒烤
現代人對於飲食的要求，是既要美味，更要兼具健康與自然，使得講究原汁原味、口味清淡的日本料理，風行全世界，各式日本料理餐廳也一間間在台灣大街小巷中出現，顯示出國人對日本料理的喜愛。
在「丼、麵、燒烤」中，我們將日本家庭中最常見、常吃，且也是最道地的各式丼、麵、燒烤、湯、火鍋等料理，分成五大單元，每個單元中舉出最具代表性又簡單好吃的菜餚，利用重點式的作法圖和文字說明，詳細介紹，例如：飯食類中的親子丼和各式茶泡飯：麵食類中的海鮮拉麵及冷青麵；燒烤類中的牛肉、雞肉串燒：以及湯、火鍋類中的鯛魚頭味噌湯和牛肉壽喜鍋等，都是既可口氶別具風味的日式料理。
此外在書中亦利用圖文對照的方式，教讀如何處理日本料理中的生鮮食材，以及怎樣在家做出日本料理中常用到的各式醬料及高湯，例如：壽喜鍋用的壽喜醬，湯或是火鍋用的蛤蜊高湯等，以期讓讀者能夠快速學會，並掌握日本料理的烹調訣竅。
希望讀者看了本書能有所獲益，也請各界賢達先進不吝批抨指正，互相切磋為是。
$ 119 元
原價 119
-
$119
