輕鬆上菜
清香甘甜的水果，搖身一變，還成了好看、好吃的佳餚！
本書所列水果餐，菜色千變萬，化融合水果及各類食物的營養，做成口感獨特的美食。除了清晰、精美的圖片及作法解說外，每道菜皆標示主要營養成分分析及重點提示，提供您做菜的訣竅及食物的基本常識。書中並附有營養成分代換表，便於查閱，讓您輕鬆烹調出水果佳餚。
此書把水果的清香甘甜融入佳餚中，讓讀者能輕輕鬆鬆地做出一道道好菜。
作者簡介
◎蘇春河
曾應聘前往日刁京都飯店、韓國希爾頓店任職，對於中國菜的研究、改良不遺餘力，現任濃園滿漢餐廳行政主廚、臺南市餐飲公會中餐技術士檢定講師。
