自序
首先我要對所翻閱或購買本書的讀者致上我誠摯的謝意，而且我衷心希望讀者們不只是照本宣料而已，更重要的是藉著這本食譜，激發您烹飪的靈感以及創意，這才是我所要傳達的訊息，做菜真的很簡單，但是也真的很深奧，在與柴、米、油、鹽、醬、醋、茶相處的過程中，我得到了許多難能可貴的生活經驗，今天有機會將這些經驗集結成冊與您分享，是我莫大的榮幸。
本書能夠順利出版，最要感謝的是台視文化圖書組對我的肯定，包括陳姐，幸紋和秀梅學姐的大力支持，使我這個業餘的烹飪超級愛好者有機會實現出書的夢想，再加上佩婷和阿標的頂級專業技術，為我的小小夢想加上了美麗的羽翼，同時也要感謝家人，親戚和朋友，在這段食譜製作過程中的支持鼓勵和勇於試吃。
未來我仍然會繼續朝著開發創意食譜的方向努力學習與研究，如果您對這本書有任何意見，都歡迎您能來信與我聯絡，再一次謝謝所有參與製作的夥伴們。
$ 142 元
原價 160
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$142
