美味的水果
俏佳人的水果食用百科，琳瑯滿目的水果佳餚，盡在水果饗宴中，看明白，學清楚，美味料理自然來。
雖然身處台灣，卻能嚐盡世界各國各式各樣的水果，這完全是拜世界貿易發達所賜，生活在今日的人們真是幸福啊！
柑橘類水果富南國風味，營養價值高，常被用於料理中。市場上，來自世界各國的各類水果，紅綠、黃橙五彩縯紛地陳列在水果店前，又大又紅的日本富士蘋果，小巧甘美的美國櫻桃，富南洋風味的鳳梨、榴槤……，正等著我們去享受它的美味。
在本書中，透過彩色照片及插圖，生動地介紹各個水果的特徵、選購方式及保鮮方法，此外還包括水果的切法、料理方式、內容豐富，希望能進而增加對水果的認識，以各種不同吃法充分享受這些美味的水果。
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