人生一大樂事
吃是人生一大樂事。遂了口欲，可能添了體重，高了血糖；但如果過分壓抑，人生卻又少了樂趣。一般人總認為，所謂「健康飲食」不外乎素食、生食、少油、少鹽.......，老人、病患、，都能找到適合自己的菜色，滿足現代人享受美食又兼顧養生的要求。
近年營養部同仁在百忙之中，無私地提供了寶貴的時間，秉持著專業的謹慎，為傳播正確的營養教育知識，盡最大的努力，有相當多的文章散見於各大報、各類刊物，並開風氣之先，建立網站，設有中英文之營養板，提供營養資訊。
作者介紹
張正莉
1968年生，政治大學政治研究所碩士，現任《聯合報》健康版記者。著有《急診線上》、《健康動一動》、《名人健康菜》；合著有《台灣十大死因與防治》、《健康妙法》、《病榻經》等書。
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