素食風氣
在台灣大魚大肉的世界裡，許多人對素菜是陌生的，總把它和宗教連在一塊兒，而過去的素食在取材用料及烹調方式上，變化實在也很少。
這本書我用中國各省系的基本烹調方式來變化菜餚，但我不以省來階，我用四個地域，也就是東、西、南、北四部，希望讀者從食譜中了解中國菜因地域的不同，也有不同的烹調文化。
作者簡介
梁幼祥
中華美食監察協會監察人、台北中華美食展籌委員會副執行長、中國時報美食專欄作家、真相新聞網「美食真相」主持人、東森電視台「台北家常菜」主持人、佛光電視台「愛上素食」主持人。
出版《老爸的菜》《吃最幸福》《愛上素食－素食篇》《愛上素食－點心篇》。
$ 288 元
原價 320
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