義大利麵
我在水都威尼斯，
品嚐了一道有著魔法般的洋蔥鳳尾魚 義大利麵.......
春暖花香，夏陽豔麗，秋葉繽紛，冬景酣暢。
片 岡護偕你穿梭時空，細數義大利麵一道道的衷情！
因為沒有其他食材，
蒜頭義大利麵被謔稱為，
「沒有夢想也沒有希望的義大利麵」
然而，這裡看似盡頭，
但正是所有夢想和希望的開始.......
作者簡介
片 岡護
一九四八年出生，東京人，原本立志成為工業設計人員。但因緣際會曾於「築地田村」學習烹飪，一九六八年擔任日本駐義大利總領事餚的廚師，隨行到米蘭。一邊在領事館工作，一邊繼續學習義大利料理。於一九七四年回到日本，後來在南麻布的「瑪麗安」擔任主廚，一九八三年自行於西麻布開店，店名「亞爾波爾」。著有「片 岡護的義大利小菜料理」（柴水書店出版）。
譯者簡介
黃瓊仙
畢業於輔仁大學日文系。從事日文翻譯工作多年，譯文簡潔，優雅自然，樸實而傳神，讀來輕鬆愉快。
