家庭宴客菜
隨著生活方式的改變，飲食酬酢已然成為現代人日常最普遍的社交活動之一了，而享而美食不僅是視覺、味覺上個人感官的享受，更包含無限溫馨愉悅的人情之美。
其實，宴客的目的在於連繫感情，待客之道貴誠心，若在家中宴客，更可營造出自在、愉快的熱鬧氣氛，且主人親自下廚，以拿手好菜招待客人，其誠摰的待客之心更可博得客人的讚賞與好評。
雖然如此，擬定菜單如何烹調卻也著實是讓忙碌的現代婦女頭疼不已的關鍵所在，本書提供豐盛精緻又氣派體面的宴客佳餚，山珍海味、蔬果點心－一應俱全，融合各地傳統美味，但又兼具創新的本土風味，讓讀者隨時都可以大展身手，調理出一道道令人驚豔的好味道。
作者簡介
林淑蓮
福建永春人
一九五一年生於台灣省台北市
實踐家專畢業
從事幼教、擅長幼教
曾服務於西餐廳，後應日本主婦之友邀請指導中國菜、媽媽的可口家常、學童營養餐等烹飪教學。
