好風味台灣小吃
「民以食為天」，中國吃的文化是世界上所公認的，烹飪的多菜多姿是我國悠久歷史的產物。
「食」是人類生存的本能，一個國家的文化博大與否，往往在「食」這方面表露無遺，各國的飲食都有它的特長，唯有中國，聚集了四千多年祖先的智慧，終於發展成為雄峙天下吃的藝術與獨特的文化，也就是今天所謂的「中華料理」。
我國地緣廣闊，故各地有各地方的「家常菜」，從單純的酸、甜、苦、辣味覺層面提升到兼備色、香、味、形、聲的高度藝術文化領堿。當中經過了多少前輩的研究改良，才有今天的局面。
作者簡介
連愛卿
現任教於：救國團台北市團務指導委員會、劍潭海外青年活動中心、中華民國民眾團體活動中心、台北縣鶯歌鎮婦女會。
教授內容：台灣小吃、西點焙烘、港式燒滷。
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