幸福的點心國度
甜點的幸福滋味，讓許多人心響往之，但烘培過程中一連串的失敗和挫折，即使再多的熱情也會變得意興闌珊。如何在最短的時間內無師自通，烘培出大廚級的好點心呢？只要您學會書中介紹的５種基本麵糊的作法，您就會驚訝的發現，原來烘焙點心竟是如此容易。
因為，有系統的學會奶油蛋糕、戚風蛋糕、派、巧克力點心和泡芙這５種萬用甜點方程式，就等於輕鬆學會了書中51道可口甜點，也奠下製作甜點的良好基礎。如果您是第一次做點心，本書是您貼心的好幫手，它將帶領您悠遊幸福的點心國度。
作者簡介
上田悅子
日本神戶人，30歲時於家中開設點心教室，常在雜誌發表文章並有多本烘焙相關書籍出版。1998年於神戶市的六甲，開設了夢想多年的點心屋－「午餐時間」。本書就是以店裡發表過的點心為基礎，選擇51道深受顧客歡迎的加以介紹，出版後深獲讀者好評。
