吃素無負擔，吃素好健康，吃素也很簡單！本書供應採買容易、做菜簡易、上菜輕鬆滿意的家常素菜共72道，想來盤素菜，【素配菜篇】的果菜類、根莖葉菜類、豆類製品任您選擇；想一碗滿足，【素鍋飽篇】的炒飯、壽司、拉麵、米粉湯任您挑食；想順口潤腸，【素湯羹篇】的清湯、濃湯、煲湯、燉湯任您品嚐。想吃美味素、輕鬆素、健康素嗎？本書也有傳授素食美味的祕訣喔！
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