這2年來很多吃義大利美食成精、或是上了義大利癮的朋友，早就不滿足於現況，如何製作新鮮多變化的義大利麵和Pizza就變成了大熱門，這本「家庭Italian 麵食」就是在老饕們的吆喝聲下誕生！
麵食的國度 輕而易舉的製作
中國美食和義大利菜有很多相通之處，對麵食製作熟悉的我們，以麵粉來做 PASTA或PIZZA更是簡單！這些義大利市井美食在台灣所費不貲，自己在家製作不單經濟，更多了一份隨心所欲。書中仔細的步驟圖片、確實的材料份量，都是謝主廚常年的經驗，以及多次遠赴義大利取經、遍嚐大街小巷的精華。家裡有喜歡吃披薩小朋友的媽媽們，更能夠和孩子們一起動手，快速又衛生的讓熱騰騰的PIZZA上桌！
7種PIZZA麵糰 8種口味義大利麵
外送的Pizza麵皮更本沒得選，義大利麵也僅有常見的雞蛋麵，最多加上菠菜口味。「家庭Italian麵食」中除了7種PIZZA麵糰、8種口味義大利麵之外，更多了台灣不常見但義大利相當道地的洋芋麵、Focaccia、扁食、餛飩、脆餅... 等，只要按圖索驥保證都能做出100% Italian的風味；書中更加入了義大利當地飲食與風情的資訊照片，相信您不僅能從中找到動手做的樂趣，更可以領略以麵食著稱的義大利原貌。